Những Món Ăn Bổ Máu “Bác Sĩ Khuyến Nghị” [NEW 2025]

Máu đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc nuôi dưỡng và duy trì hoạt động của cơ thể. Do đó thiếu máu không chỉ khiến bạn mệt mỏi, chóng mặt mà còn ảnh hưởng đến trí nhớ và hệ miễn dịch của cơ thể. Vì vậy thay vì sử dụng các loại thuốc bổ máu thì bạn nên ăn những món ăn bổ máu được các bác sĩ khuyến khích sử dụng hiện nay.

Thịt bò xào cần tỏi tây

Theo Bác sĩ Nguyễn Thị Diệu Hiền – Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP.HCM (1) cho biết thịt bò là thực phẩm giàu sắt heme (dạng sắt có trong động vật mà cơ thể hấp thụ tốt hơn nhiều lần so với sắt từ thực vật). Vì vậy sẽ thúc đẩy quá trình sản sinh ra hồng cầu, từ đó hỗ trợ điều trị chứng thiếu máu hiệu quả. Ngoài ra vitamin B12 có trong thịt bò còn giúp tăng khả năng vận chuyển oxy và hỗ trợ quá trình tạo máu hiệu quả.

Cháo yến mạch

BSCKI. Dương Ngọc Vân – Bệnh viện đa khoa MEDLATEC cho biết trong yến mạch có chứa nhiều hàm lượng sắt, protein, chất xơ hoà tan, canxi, photpho, magie,… giúp cải thiện tình trạng thiếu máu hiệu quả (2). Ngoài ra, yến mạch giàu chất xơ hòa tan như beta-glucan, giúp cải thiện tiêu hóa và tăng khả năng hấp thu các khoáng chất như sắt và kẽm.

Vì vậyyến mạch không chỉ là món ăn đơn giản hàng ngày mà còn là nguồn dinh dưỡng quý giá giúp bồi bổ sức khỏe, đặc biệt hiệu quả trong việc hỗ trợ cải thiện tình trạng thiếu máu một cách tự nhiên và an toàn.

Bồ câu hầm đông trùng hạ thảo

Thịt chim bồ câu chứa hàm lượng sắt cao, giúp kích thích tủy xương sản sinh hồng cầu. Đồng thời thịt chim bồ câu còn cung cấp nhiều protein, hỗ trợ tái tạo mô và tăng cường thể lực.

Đông trùng hạ thảo có tác dụng bổ phế, ích thận, dưỡng huyết, giúp lưu thông khí huyết, cải thiện quá trình vận chuyển oxy trong cơ thể. 

Khi kết hợp hai nguyên liệu quý là thịt bồ câu và đông trùng hạ thảo, món ăn không chỉ giúp bổ máu mà còn tăng khả năng hấp thụ sắt, nâng cao sức đề kháng, hỗ trợ bổ sung máu một cách tự nhiên, nhanh chóng.

Cua hấp

Cua hấp món ăn hải sản thơm ngon mà còn đặc biệt giàu dinh dưỡng cho người bị thiếu máu. Trong thịt cua có chứa hàm lượng sắt cao và các khoáng chất khác như kẽm, đồng giúp hình thành hemoglobin trong hồng cầu. Từ đó hỗ trợ quá trình vận chuyển oxy và bổ sung máu hiệu quả

Ngoài ra thịt cua còn giàu vitamin B12, thành phần quan trọng trong việc duy trì hoạt động của tủy xương và tạo tế bào máu mới. Vì vậy đây cũng là một trong những món ăn mà bạn nên tham khảo khi cần bổ xung máu.

Cháo đậu đỏ

Trong đậu đỏ có chứa các thành phần nhiều thành phần như sắt, vitamin B9 giúp bổ máu và duy trì tế bào máu khỏe mạnh. Không những thế cháo đậu đỏ còn cung cấp chất xơ, protein thực vật và các vitamin nhóm B giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng. 

Canh gà với rau củ

Canh gà với cà rốt là món ăn vừa thơm ngon, dễ ăn lại rất tốt cho việc bổ máu. Do thịt gà cung cấp lượng lớn sắt, vitamin B6 và B12, kết hợp cùng với cà rốt lại giàu beta-carotene (tiền vitamin A) và vitamin C, hỗ trợ tăng cường hấp thu sắt từ thực phẩm và thúc đẩy quá trình tái tạo máu. Ngoài ra còn có nhiều các loại rau củ khác kết hợp như ngô, nấm cung cấp thêm vitamin B9, chất xơ,… giúp món canh gà với rau củ càng thêm dinh dưỡng và hấp dẫn.

Trên đây là những món ăn bổ máu vừa ngon miệng, dễ chế biến lại giàu dinh dưỡng. Bổ sung các món ăn này vào thực đơn hằng ngày không chỉ giúp cải thiện lượng máu trong cơ thể mà còn tăng cường đề kháng. Hãy lắng nghe cơ thể và chăm sóc sức khỏe từ bữa ăn mỗi ngày và đừng quên theo dõi chúng tôi để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích nữa nhé

Nguồn tham khảo: 

(1) https://tamanhhospital.vn/thieu-mau-nen-an-gi/

(2) https://medlatec.vn/tin-tuc/ba-bau-an-gi-bo-mau-top-7-thuc-pham-khong-the-bo-qua-s51-n26084