Những Món Ăn Bổ Dưỡng Cho Người Làm Việc Nhiều Cực Ngon

Nhiều người phải đối mặt với lịch trình làm việc dày đặc mỗi ngày, khiến cơ thể dễ rơi vào trạng thái mệt mỏi, thiếu năng lượng. Vì vậy trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ gợi ý đến bạn những món ăn bổ dưỡng cho người làm việc nhiều, giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng, nạp lại năng lượng và nâng cao hiệu suất làm việc mỗi ngày.

Cháo bò với đỗ xanh

Thịt bò giàu đạm và sắt, có tác dụng tăng cường sức khỏe và phục hồi thể lực hiệu quả. Trong khi đó đỗ xanh lại có tính mát, giúp thanh nhiệt và hỗ trợ tiêu hóa. Khi kết hợp hai nguyên liệu này, bạn sẽ có được một nồi cháo không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi.

Nguyên liệu chuẩn bị (cho 3-4 người ăn):

• Thịt bò: 500g
• Nấm rơm: 10g
• Cà rốt: ½ củ
• Đỗ xanh: 300g
• Gừng, hành tây, tiêu, rau thơm

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM:

1. Băm nhỏ thịt bò với gừng và một chút tiêu.
2. Cho gạo, đỗ xanh và cà rốt vào nồi để ninh nhừ
3. Sau khi cháo chín cho thêm nấm rơm và thêm gia vị sao cho vừa ăn
4. Thêm thịt bò và hành tây đợi khoảng 7 phút và cho thêm 1 chút hành lá là bạn đã có thể thưởng thức.

Cháo tổ yến thịt băm

Cháo tổ yến thịt băm là món ăn bổ dưỡng, kết hợp hoàn hảo giữa hương vị thanh mát của tổ yến và vị ngọt đậm đà từ thịt băm. Món cháo này không chỉ dễ ăn, dễ tiêu hóa mà còn giàu dưỡng chất, rất phù hợp cho người mới ốm dậy, trẻ nhỏ, người già hoặc những ai cần bồi bổ sức khỏe. 

Nguyên liệu chuẩn bị (cho 1-2 người ăn):

• Gạo: ½ bát
• Nấm mỡ: 2g
• Thịt băm: 2g
• Cà rốt: ⅓ củ
• Yến: 3g
• Hạt sen: 3g
• Hành lá, hành tím

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM:

1. Rửa sạch gạo và hạt sen sau đó đem lên bếp để ninh và chưng yến
2. Xào thịt băm cùng với hành và nấm mỡ cắt lát đến khi chín hoàn toàn.
3. Khi cháo chín bắt đầu thêm cà rốt cắt nhỏ, để cháo có vị ngọt tự nhiên
4. Đợi khi cháo nhừ hoàn toàn thêm phần thịt băm, yến chưng và hành lá là hoàn thiện.

Cháo bồ câu

Cháo bồ câu là một trong những món ăn bổ dưỡng và được nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon cùng giá trị dinh dưỡng cao. Thịt chim bồ câu mềm, ngọt tự nhiên, giàu protein, sắt và các loại vitamin rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy đây là một trong những món ăn bổ dưỡng cho người làm việc nhiều mà bạn không nên bỏ qua.

Nguyên liệu chuẩn bị (cho 4-5 người ăn):

• Chim bồ câu: 4 con
• Hành tím: 2 củ
• Hành khô
• Hành lá

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM:

1. Khò qua lớp da của chim bồ câu để làm sạch đi những lông tơ còn sót lại trên da.
2. Lọc thịt chim 2 con chim, sau đó đem phần thịt đó đi xay.
3. Phi thơm riêng thịt chim vừa xay, phần xương chim vừa lọc và phần chim còn lại cùng với hành để loại bỏ mùi tanh, đồng thời cho thêm gia vị để vừa ăn.
4. Cho gạo, đỗ và phần xương chim vào ninh nhừ.
5. Đợi khi cháo nhừ hẳn bạn có phần thịt chim, phần chim còn lại nào nồi và thêm gia vị cho vừa ăn.
6. Cho thêm rau thơm, hành khô và thưởng thức.

Cá hấp gừng sả

Cá hấp gừng sả là món ăn thơm ngon, tốt cho sức khỏe và rất dễ thực hiện. Với cách chế biến vô cùng đơn giản, cá được hấp cùng gừng và sả không chỉ giữ nguyên vị ngọt tự nhiên mà còn dậy mùi thơm đặc trưng, giúp át đi mùi tanh và tăng hương vị cho món ăn.

Nguyên liệu chuẩn bị (cho 3-4 người ăn):

• Cá: 1 con
• Gừng: 4 củ
• Sả: 5 cây
• Thì là, hành lá, ớt

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM:

1. Cắt nhỏ gừng, ớt, sả, hành lá, thì là
2. Làm sạch cá và khứa cá theo hình ô vuông để dễ dàng ngấm gia vị
3. Ướp cá với 1 thìa cà phê muối, hạt nêm, tiêu và tiếp tục cho hỗn hợp gừng, sả, thì là, ớt xoa đều 2 bên mặt cá.
4. Thực hiện quá trình hấp khoảng 40 phút là hoàn thành.

Cháo gạo lứt đậu đỏ

Cháo gạo lứt đậu đỏ là một món ăn đơn giản nhưng lại giàu giá trị dinh dưỡng, rất được ưa chuộng trong thực đơn ăn lành mạnh và thanh lọc cơ thể. Gạo lứt chứa nhiều vitamin B, chất xơ và khoáng chất, giúp hỗ trợ tiêu hóa, ổn định đường huyết và giảm cholesterol. Kết hợp cùng đậu đỏ bổ máu, lợi tiểu và giải độc. Vì vậy đây sẽ là món ăn bổ dưỡng mà bạn không nên bỏ qua.

Nguyên liệu chuẩn bị (cho 1-2 người ăn):

• Gạo lứt: 50g
• Gạo đen: 50g
• Gạo nếp 50g
• Đậu đỏ: 40g
• Đậu thận: 40g
• Đậu phộng: 40g
• Một ít hạt san và 2 quả nhãn
• Khoai lang tím: 100g
• Khoai mỡ: 100g

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM:

1. Rửa sạch tất cả nguyên liệu và ngâm trong vòng 2 giờ
2. Đổ toàn bộ nguyên liệu vào nồi cơm điện thêm 2000ml nước và thêm 2 thìa khoai lang tím và khoai mỡ.
3. Để trong khoảng 1 giờ là đã hoàn thành món cháo gạo lứt đậu đỏ của bạn.

Trên đây là những món ăn bổ dưỡng cho người làm việc nhiều, không chỉ giúp phục hồi năng lượng mà còn hỗ trợ tăng cường sức khỏe, cải thiện trí não và giảm căng thẳng hiệu quả. Chúc bạn luôn khỏe khoắn và tràn đầu sức khỏe mỗi ngày. Đừng quên theo dõi chúng tôi qua website: https://reviewky.com/ để cập nhật thêm nhiều kiến thức khác nữa nhé!